GASPATXO DE REMOLATXA
Ja ha arribat l’estiu i, amb aquest, les tomàtigues i la frescor del gaspatxo. Prepararem, d’entrant, un deliciós gaspatxo de remolatxa. Per a aconseguir-ne una bona textura, hi posarem poma. Avui, el nostre ingredient estrella serà el vinagre d’umeboshi, que té un gran poder…
BOMBONS DE PASTANAGA
Avui prepararem unes riquíssimes postres veganes, saludables i sobretot plenes de vitamines per a aquests dies de calor estiuencs. Sempre pensam en la pastanaga per a l’estiu i la pell, i res millor per a donar-li un toc de dolçor que uns exquisits i…
RATATOUILLE
Avui prepararem un boníssim Ratatouille, un deliciós plat molt semblant a la samfaina. Es prepara amb verdures d’estiu, fresques i molt sucoses. Posarem els hidrats amb les verdures, el greix amb l’oli d’oliva verge i, la part proteica, amb les llavors. L’elaboració és molt entretinguda…
CARPACCIO DE CARABASSÓ
Una vegada més tenim un nou entrant vegà de la mà de Malén, us ensenya a preparar una recepta que ho té tot, és ràpida, sana, fàcil i nutritiva. Us deixem amb la recepta d’un deliciós carpaccio de carabassó. Ingredients (per a 2 persones):…
GELAT VEGÀ
Ja arriba l’estiu, i la calor és aquí. Per això la nostra tallerista i cuinera Malén ens ensenya com fer un ric, casolà i vegà gelat de fruites. Ingredients (per a 2 persones): 1 tassó de maduixes trossejades i congelades 1 tassó de…
ALBERGÍNIES FARCIDES I AMB COLORS
Voleu descobrir una forma diferent de menjar albergínies? Malén ens presenta una forma deliciosa, sana, nutritiva i sobretot 100% vegana, de cuinar-les. Ingredients (per a 2 persones): 2 albergínies 1 remolatxa fresca i les fulles 1 carxofa 2 cebes tendres ½ moniato gros 1…
AMANIDA AROMÀTICA DE LLENTIES
Tornem una setmana més amb el nostre taller de cuina vegana, com sempre de la mà de Malén. Avui ens ensenya com preparar una deliciosa i refrescant amanida de llenties, perfecta per a ara que comença la calor. Ingredients (per a 2 persones): 300 g de llenties cuites…
GELATINA DE FRUITS VERMELLS
Voleu saber com es fa una deliciosa gelatina vegana? No us perdeu el taller que na Malén ens mostra avui. Podeu canviar la recepta i usar altres ingredients, com maduixes o raïm. Se us ocorren més idees? Ingredients (per a 2 persones): 500 ml de suc…
COL AMB PATATES I AMETLES
Pensau que menjar verdures és avorrit? Malén us demostrarà que no; us ensenyarà a fer un saborós plat principal de col, patates i ametles. Segur que us encantarà! Us animam que el faceu i ens etiqueteu. Ingredients (per a 2 persones) ½ col verda petita…
HUMMUS DE REMOLATXA
Avui na Malen ens ensenya a fer un fantàstic entrat d’hummus de remolatxa. Ingredients: 250 g de ciurons 1 remolatxa fresca 1 all 1 culleradeta de tahina Sal i pebre bo 1 raig de suc de llimona Oli d’oliva ¼ tassó de brou de verdures casolà Pelam…
