Etiqueta: vegà

CUINA VEGANA – FLAN DE XIA

Avui prepararem unes postres delicioses i sorprenents, aquesta setmana farem un flam de xia.  La xia és una llavor molt proteica i que a més conté un alt contingut de mucílags, cosa que donarà aquella textura gelatinosa al nostre flam.  Gràcies a les llavors de xia, són unes postres molt energètiques, molt acolorides i molt cruixents, de les quals gaudiràs molt.     Ingredients per a 2 persones:  1…

GASPATXO DE REMOLATXA

  Ja ha arribat l’estiu i, amb aquest, les tomàtigues i la frescor del gaspatxo. Prepararem, d’entrant, un deliciós gaspatxo de remolatxa. Per a aconseguir-ne una bona textura, hi posarem poma. Avui, el nostre ingredient estrella serà el vinagre d’umeboshi, que té un gran poder…

RATATOUILLE

Avui prepararem un boníssim Ratatouille, un deliciós plat molt semblant a la samfaina. Es prepara amb verdures d’estiu, fresques i molt sucoses. Posarem els hidrats amb les verdures, el greix amb l’oli d’oliva verge i, la part proteica, amb les llavors. L’elaboració és molt entretinguda…