Voleu descobrir una forma diferent de menjar albergínies? Malén ens presenta una forma deliciosa, sana, nutritiva i sobretot 100% vegana, de cuinar-les.   Ingredients (per a 2 persones):   2 albergínies 1 remolatxa fresca i les fulles 1 carxofa 2 cebes tendres ½ moniato gros 1…